記者 鄧鈺
8月10日，暖陽高照，瓊中黎族苗族自治縣黎母山鎮(zhèn)大豐居的海墾熱作咖啡種植園里，綠油油的咖啡樹已比一人高，咖啡葉片向陽而生。
雖然不是收獲季節(jié)，大伙對咖啡樹的管護卻不見絲毫馬虎。撥開一片葉子，細(xì)細(xì)查看咖啡樹生長狀況，海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司(以下簡稱海墾熱作集團)旗下大豐咖啡廠廠長李曉秋囑咐種植戶：“過了立秋，氣溫降低，要更加留心養(yǎng)護�！�
這片咖啡園里種植的多是“大豐1號”咖啡。提起這個品種，當(dāng)?shù)厝祟H為自豪——這是海南農(nóng)墾系統(tǒng)自1985年開始試驗選育的咖啡高產(chǎn)品種。近年來，海墾熱作集團更與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所(以下簡稱香飲所)攜手，徹底完成該品種的科研選育工作，并申報2020年度海南林木良種。
隨之而來的一則喜訊令所有海墾咖啡人為之振奮。在日前省林業(yè)局發(fā)布的2020年海南省林木良種名錄中，“大豐1號”咖啡，通過省林木品種審定委員會審定，獲區(qū)域推廣種植“通行證”，可在我省中部、東部、南部的適生范圍內(nèi)推廣。
一次對種子價值的再認(rèn)識
“可以說咖啡‘扎根’在我的鄉(xiāng)愁里�！闭劶翱Х�，海墾職工何新權(quán)備感親切，不僅是因為他種植了近10畝咖啡，更是因為他的父母大半輩子也在研究咖啡。
“當(dāng)時，說起咖啡選育，海南農(nóng)墾是繞不過的話題。”20世紀(jì)八九十年代，何新權(quán)的父母總在田里開展咖啡樹種植、選育工作。他小時候常在咖啡園里玩耍，耳濡目染，學(xué)會了不少咖啡種植知識，“但我們在這種了幾十年的咖啡，卻不知道咖啡種子也是一種寶貴資源�！�
實際上，對于我省咖啡品種的早期選育、栽培和加工，海南農(nóng)墾隊伍曾做過不少努力。
根據(jù)《海南省志·農(nóng)墾志》等相關(guān)資料記載，1956年，原海南農(nóng)墾大豐育種站引進中粒種咖啡“羅布斯塔”并成功試種，1973年設(shè)廠加工銷售。20世紀(jì)80年代，改革春風(fēng)吹拂，原大豐農(nóng)場從200余個品種中選出“大豐1號”“大豐2號”兩個質(zhì)量極佳的高產(chǎn)品種，種植規(guī)模最大時曾達到近2萬畝，打造推出的“瓊豐”品牌咖啡豆不僅享譽國內(nèi)外，還曾于1991年代表中國農(nóng)墾參加美國紐約國際貿(mào)易展覽會。
“產(chǎn)量高，香味濃，易種植，少蟲害。”在當(dāng)?shù)卣f起“大豐1號”，人們交口稱贊。然而，當(dāng)時受理念限制、認(rèn)知不足等多重因素影響，“大豐1號”種子品種認(rèn)證工作始終沒有開展。這一良種“藏在深閨”鮮有人知。
而由于海南農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展理念滯后等多重原因，20世紀(jì)末“瓊豐”逐漸淡出人們的視線。咖啡樹也被大量砍伐，土地改種其他經(jīng)濟作物，曾廣受市場認(rèn)可的“大豐1號”，顯得后勁不足。
近年來，隨著新一輪海南農(nóng)墾改革轟轟烈烈地推進，海南省農(nóng)墾投資控股集團有限公司將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重點特色熱作產(chǎn)業(yè)打造，梳理整合墾區(qū)咖啡資源，以海墾熱作集團為載體打造咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈條。
“農(nóng)以種為先，種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展根基，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的壁壘。我們需要重新認(rèn)識‘大豐1號’作為咖啡良種的價值�！焙嶙骷瘓F黨委書記、董事長李豫認(rèn)為，“大豐1號”的“低調(diào)”，歸根結(jié)底是過去一段時間內(nèi)，企業(yè)在發(fā)展過程中對“大豐1號”種質(zhì)資源的認(rèn)識不足，缺乏市場先見和遠見所致。對咖啡種子價值的再認(rèn)識，背后的邏輯，是在市場競爭中，企業(yè)作為市場主體，把握良種資源的自主性和積極性。
一個對良種選育的新探索
認(rèn)識到本地咖啡品種的潛在優(yōu)勢和競爭力，海墾熱作集團近年來在不斷擴大“大豐1號”咖啡種植規(guī)模的同時，積極推進“大豐1號”的種子品種認(rèn)證和科學(xué)研究等工作。
“要推進咖啡產(chǎn)業(yè)長足良性發(fā)展，對于種質(zhì)資源的認(rèn)識和儲備至關(guān)重要。”香飲所推廣研究員董云萍表示，長期以來，咖啡選種育種是該所的重要科研工作之一，從1958年成立到如今，選育種工作已持續(xù)60多年�！啊筘S1號’的選育工作自1985開始，是海南農(nóng)墾咖啡的當(dāng)家品種，也是我省種植歷史較長、種植面積較大的品種，應(yīng)該得到合理應(yīng)用�！�
合理應(yīng)用的基礎(chǔ)，是對“大豐1號”有深入而系統(tǒng)的認(rèn)識。近年來，海墾熱作集團和香飲所密切合作，共同開展對“大豐1號”的專業(yè)調(diào)查研究和品種選育、品種認(rèn)證以及籌備林木良種申報等工作。
“這幾年，我們不斷擴大‘大豐1號’咖啡的種植面積，目前已接近6000畝�！崩钤ソ榻B。
與此同時，海墾熱作集團與香飲所聯(lián)合開展了“大豐一號”品種在瓊中、瓊海、萬寧等我省咖啡主產(chǎn)區(qū)引種試驗，開展品種性狀觀測和品質(zhì)測定工作，并對該品種的選育過程、品種特性、經(jīng)濟性狀、栽培技術(shù)等資料進行總結(jié)。
“經(jīng)過多地引種試驗證明，‘大豐1號’具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和適應(yīng)強等特性，具備成為我省咖啡生產(chǎn)主要推廣品系的資質(zhì)�！崩钤フf，看好“大豐1號”的發(fā)展?jié)摿�，該集團與香飲所于去年共同為“大豐1號”向我省林業(yè)部門申報林木良種�！拔覀冋J(rèn)為只有將種子掌握在自己手中，向良種要效益，才能建起產(chǎn)業(yè)壁壘，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展�！�
董云萍認(rèn)為，“大豐1號”咖啡結(jié)果枝較長，節(jié)間距短，枝節(jié)生長較密集，單節(jié)花朵數(shù)較多，可達50朵/節(jié)，結(jié)實率高，產(chǎn)量高，每畝干豆產(chǎn)量可達200kg以上，而且果實成熟期較集中，果實較大，便于集中采摘。同時，該品種利用嫁接的方法可保持品種的高產(chǎn)特性，植株農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、品質(zhì)性狀、杯品質(zhì)量等特性的一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)優(yōu)異，具有入選林木良種的潛質(zhì)。
經(jīng)多重審定和現(xiàn)場考察，根據(jù)省林業(yè)局2021年第2號公告顯示，“大豐1號”成功入選2020年度海南省林木良種名錄，適宜種植范圍為海南島中部、東部、南部。
一條以“智”造取勝的全鏈條
通過林木良種審定有何意義？
根據(jù)林業(yè)部門相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)審定的林木品種不能隨便種植，而申請審定的主要林木品種，必須符合下列條件：經(jīng)區(qū)域試驗證實，在一定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)上有較高使用價值、性狀優(yōu)良的品種；有特殊使用價值的種源、家系或無性系；引種馴化成功的樹種及其優(yōu)良種源、家系和無性系。
“通過了林木良種審定，一定意義上相當(dāng)于拿到了區(qū)域推廣種植‘通行證’�！焙Ｄ鲜×帜酒贩N審定委員會辦公室相關(guān)工作人員鄧?yán)徒榻B，林木良種在一定的區(qū)域內(nèi)，其產(chǎn)量、適應(yīng)性、抗性等方面具有明顯優(yōu)勢�！叭脒x了良種名錄就代表著這個品種可以在市場大力推廣。目前，我省林業(yè)部門僅審定了‘大豐1號’和‘熱研5號’兩個咖啡品種，可謂含金量十足�！�
在董云萍眼中，“大豐1號”通過林木良種審定，等于擁有了“合法”的“身份證”，讓廣大咖啡種植者及企業(yè)對品種特征特性、推廣范圍有了更多認(rèn)識，便于在全省更大范圍進行良種推廣，對提高咖啡產(chǎn)量，穩(wěn)定咖啡品質(zhì)，宣傳推廣咖啡品牌起到積極作用。
有了好品種，還得有好的種植、生產(chǎn)和加工技術(shù)，咖啡才能有更高的市場價值。
為“大豐1號”申報林木良種僅僅是海墾熱作集團以科研創(chuàng)新為咖啡產(chǎn)業(yè)賦能的一個具體舉措。近年來，海墾熱作集團正在著力于打造一條以“智”造取勝的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈條，從種植、加工、質(zhì)量控制、品牌文化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手，推進產(chǎn)學(xué)研協(xié)同，借助科研力量，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的科技支撐鏈，構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代咖啡產(chǎn)業(yè)體系，打通咖啡從“種子到杯子”的產(chǎn)業(yè)鏈模式。
(本報營根8月10日電)
