形似大饅頭 土族傳統(tǒng)月餅?zāi)阆雵L嘗嗎？
2021年09月19日 15:23 　來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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　　9月18日，青�；ブ＞嚯x中國(guó)民間傳統(tǒng)中秋佳節(jié)還有兩天，互助東溝鄉(xiāng)舉辦了傳統(tǒng)手工月餅大賽。當(dāng)?shù)孛癖娚碇⒀b，祈平安，跳安昭，慶豐收。土族的傳統(tǒng)月餅形似大饅頭，是以當(dāng)?shù)匕l(fā)面和苦豆子為原料，在表面涂抹香豆粉和清油，最后蒸制而成。傳統(tǒng)手工月餅制作周期較長(zhǎng)，較大的月餅制作需用一周的時(shí)間。隨著生活水平的提高，土族月餅食材也逐漸豐富，月餅的尺寸也越做越大，最大的直徑可達(dá)1米以上。(陳奇峰)

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