作為一種熱帶雨林環(huán)境下生長的植物，咖啡樹需要溫暖濕潤的氣候，海南正是咖啡的理想種植地。海南的咖啡濃而不苦，香而不烈，且略帶一點(diǎn)果味，實(shí)屬咖啡中的上品。海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)2021年十大爆款產(chǎn)品之一的白沙隕石嶺咖啡生長在隕石坑周邊，和其他地方的咖啡相比，它自帶天然的奶香味。 自然孕育了神奇，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的白沙青年成宗培相信，這份神奇配得上應(yīng)有的價(jià)值。

　　養(yǎng)在深閨人未識(shí) 酒香也怕巷子深

　　人人都知道白沙有個(gè)隕石坑，在牙叉鎮(zhèn)東南9公里白沙農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)，直徑3.7公里，是我國發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)隕石坑，是距今約70萬年前一顆小行星墜落此處爆炸而成。

　　生長在隕石坑內(nèi)的白沙咖啡在過去卻“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。白沙隕石坑周邊土壤肥沃，自然環(huán)境優(yōu)良，隕石坑中礦物質(zhì)豐富。早在20世紀(jì)80年代，白沙農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)戶和當(dāng)?shù)乩枳逋�胞就利用隕石坑內(nèi)的邊腳地種植咖啡。經(jīng)過30多年的發(fā)展，白沙咖啡種植戶已發(fā)展到三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多家。

　　酒香也怕巷子深，因地理位置較為偏遠(yuǎn)、信息不暢通等原因，咖啡農(nóng)戶當(dāng)時(shí)只能將白沙咖啡低價(jià)賣給收購商。 成宗培家也種了幾畝咖啡，可是每到收獲的季節(jié)，父母總是生出隱隱的擔(dān)憂，他們的愁容讓成宗培揪心。2012年之前，成宗培多次向村民提議組建合作社，但很多種植咖啡的村民年紀(jì)稍長，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)營銷不太了解，組建合作社的計(jì)劃一度被擱置�？吹竭@樣的情形，成宗培決定自己出來跑一跑。

　　此時(shí)的成宗培已經(jīng)小有成就，在海口開辦了公司，有一份穩(wěn)定的事業(yè)。所以，當(dāng)成宗培向父母提出返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，遭到了強(qiáng)烈的反對(duì)�！皠e人都做不成，你能做得成？創(chuàng)業(yè)不是開玩笑的�！备改傅姆磳�(duì)沒讓成宗培動(dòng)搖，反而激發(fā)了他的斗志。

　　“我一定會(huì)把這件事情做成�！背勺谂嘣诟改该媲霸S下承諾。 2014年，成宗培成立了白沙隕石嶺咖啡種植專業(yè)合作社，當(dāng)起了“新農(nóng)人”，積極帶動(dòng)周邊農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展咖啡種植、加工等產(chǎn)業(yè)。后來，成宗培賣掉了公司，揣著積蓄回到家鄉(xiāng)。

　　組建合作社后，隕石嶺咖啡豆的產(chǎn)量激增，成宗培原計(jì)劃收購30—40噸，卻收到了上百噸咖啡果。因市場(chǎng)變化、銷路不暢等原因，成堆的咖啡果只能堆積在倉庫，成宗培一下就虧損了10多萬元。 吃一塹長一智，這次失敗也讓成宗培開始反思：要“多條腿”走路，往深加工前進(jìn)；科學(xué)規(guī)劃種植面積，以質(zhì)為重點(diǎn)。

　　提質(zhì)增效 隕石嶺咖啡突出重圍

　　經(jīng)歷一次失敗后，成宗培決定“多條腿走路”，從種植、加工、銷售等多端共同發(fā)力。在種植端，成宗培帶著合作社成員用心做好咖啡種苗選育、管護(hù)等，嚴(yán)格篩選咖啡果，保質(zhì)保量； 在加工端，成宗培籌資成立咖啡加工廠，不斷完善咖啡去殼、研磨、制漿、濃縮、包裝等工序； 在銷售端，合作社依托電商渠道，實(shí)現(xiàn)了線上線下一體化的銷售模式，并牢牢抓住“天然奶香咖啡”的營銷點(diǎn)，向外界推薦咖啡，還開辦了自己的咖啡廳，把產(chǎn)品拿到市場(chǎng)上去檢驗(yàn)。

　　2016年，成宗培帶著社員，借著白沙扶持電商發(fā)展的“東風(fēng)”，開創(chuàng)起屬于他的電商之路，憑借著自己的種植經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合咖啡種植基地、工廠和網(wǎng)店，一下子解決了從咖啡生產(chǎn)到包裝再到銷售等一系列問題，并屢次在各類直播、銷售活動(dòng)中拔得頭籌。 企業(yè)站穩(wěn)腳跟后，當(dāng)?shù)氐姆鲐氜k找到了成宗培，希望他能夠帶動(dòng)貧困戶脫貧致富，他答應(yīng)得很爽快：“企業(yè)做大了就應(yīng)該承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，更何況，幫的都是鄉(xiāng)鄰�！�

　　到2020年，合作社成員已增加至30多人，咖啡種植規(guī)模已達(dá)700多畝，還與白沙隕石嶺周邊的元門鄉(xiāng)、細(xì)水鄉(xiāng)、牙叉鎮(zhèn)等數(shù)百家農(nóng)戶達(dá)成技術(shù)、產(chǎn)銷合作，咖啡原料供應(yīng)規(guī)模已達(dá)到3000畝以上。 2020年底，成宗培算了筆賬，這一年，合作社收購了400多噸咖啡，幫貧1300多人。相關(guān)部門送來的300萬幫扶資金全部投入生產(chǎn)，一年期限到期后，合作社今年就會(huì)開始給幫扶名單中的脫貧戶進(jìn)行第一次分紅，進(jìn)一步鞏固脫貧成果。

　　2021年，白沙持續(xù)優(yōu)化“兩個(gè)萬畝、六個(gè)千畝”特色產(chǎn)業(yè)，新增種植綠茶面積1000畝、南藥1萬畝，并努力引進(jìn)企業(yè)延長紅心橙、百香果、山蘭稻、咖啡、竹筍、地瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。 白沙隕石嶺咖啡已經(jīng)完成了千畝目標(biāo)，并在千畝產(chǎn)業(yè)中率先建起了加工廠，從一個(gè)小作坊成長為縣里的龍頭企業(yè)。

　　“一路上我們很艱難，但未來的路已經(jīng)越來越清晰了，一切就都很值得�！被仡�6年創(chuàng)業(yè)歷程，成宗培一路披荊斬棘，白沙隕石嶺咖啡終于在一眾海南咖啡中突出重圍，擁有了一方天地。無論是直播活動(dòng)，還是線下銷售，又或是在海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)銷售，白沙隕石嶺咖啡都在逐步獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　在海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)(海南愛心扶貧網(wǎng))推出上線3周年福利活動(dòng)中，白沙隕石嶺咖啡掛耳式咖啡粉(50克/盒)只賣29元，原料是白沙隕石坑的咖啡豆，散發(fā)著天然奶香味，品一口回味無窮。

　　新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)記者 鐘圓圓