由海南省旅游和文化廣電體育廳指導，臨高縣人民政府主辦，臨高縣旅游和文化廣電體育局、臨高縣農業(yè)農村局、臨高縣商務局及海南省旅游餐飲協(xié)會承辦的2021年海南(臨高)旅游文化美食節(jié)暨海南旅游美食與商品巡回展銷會將于11月5日-7日在臨高文瀾文化公園廣場拉開序幕。作為展銷會的同期活動，2021年臨高旅游美食大賽將于11月5日在臨高文瀾文化公園廣場正式開賽。

　　匯聚八方美食、博享饕鬄盛宴！這是一場味覺、視覺的盛宴；也是一場廚藝、手藝的比拼；數百美食齊聚現場，不僅有'臨高味道“的特色展示，名菜名品、休閑美食、特色小吃盡享其中，也有行業(yè)的行家里手，展示優(yōu)秀技能、挖掘和傳承臨高飲食文化。

　　臨高山川秀麗、地杰天靈，是海南西部唯一集紅色經典與現代濱海旅游為一體的旅游度假勝地，具有豐富的旅游資源和人文底蘊，也形成了歷史悠長的特色飲食文化。據了解，本次大賽依托于臨高地方美食，通過進一步豐富和完善了“臨高美食+旅游”內涵，整合臨高優(yōu)勢美食資源，打造臨高美食品牌、弘揚臨高民俗飲食文化、助力推進臨高旅游美食發(fā)展，通過充分展示和交流臨高各地特色菜肴的烹飪技藝，完善旅游產業(yè)與地方特色餐飲文化的有機結合，推進“旅游+美食文化”健康發(fā)展，有力促進文旅消費與餐飲業(yè)充分融合、進一步推動臨高特色美食名片打造和推廣。

　　本次大賽由政府搭臺，企業(yè)唱戲，共有30家企業(yè)報名參加參加，41道名菜、31道名小吃進行展示，邀請國際美食大咖+業(yè)內知名美食專家組成評審團；按照口味、質地、色澤、造型、營養(yǎng)性等標準，評選出臨高十大旅游名菜、臨高十大美食名小吃、臨高十大旅游名店等獎項。

　　臨高縣將以此次大賽為平臺，進一步宣傳、推介展示臨高豐富多彩的民族特色飲食文化，推廣特色飲食文化品牌，深入挖掘臨高旅游資源，弘揚臨高美食文化，打造臨高旅游美食品牌，讓餐飲企業(yè)和個人能深入交流，分享成果，提高技藝，促進餐飲業(yè)上檔次，上規(guī)模，上水平，著力打造臨高市美食地標品牌，形成獨具特色的餐飲文化，不斷培育特色鮮明、服務優(yōu)質、文化濃郁的名店、名廚、名菜。

　　大賽內容豐富多彩，極富地方特色。屆時，現場嘉賓、各界人士將盡享特色美食和多姿多彩的本土美食盛宴。    

參賽名單之臨高名菜

參賽名單之臨高名小吃

參賽名單之臨高名店