新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)2月12日消息(記者 蒙健)一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨，元宵(湯圓)一直是元宵節(jié)期間主要的消費(fèi)食品之一，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的元宵(湯圓)產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選購(gòu)？海南省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布以下提示。

　　一、正確選擇購(gòu)買場(chǎng)所。建議廣大市民到商場(chǎng)、超市等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所購(gòu)買元宵(湯圓)。

　　二、仔細(xì)辨別更安全。

　　1.看包裝信息。選購(gòu)時(shí)要注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。要購(gòu)買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，不要購(gòu)買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、有篡改痕跡的產(chǎn)品。

　　2.看色澤形態(tài)。選購(gòu)速凍元宵(湯圓)時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，元宵色澤均勻鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。選購(gòu)新鮮元宵(湯圓)時(shí)，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況，則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過長(zhǎng)，不宜食用，其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。

　　三、合理食用更健康

　　元宵(湯圓)中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，不易消化，一次食用過多，可能會(huì)引起胃部不適。元宵(湯圓)黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。另外，食用元宵(湯圓)前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

　　四、科學(xué)儲(chǔ)藏更妥善

　　家庭自制的元宵(湯圓)可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，無需解凍，直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵(湯圓)要盡快食用完。購(gòu)買的速凍元宵(湯圓)應(yīng)冷凍保存，不宜長(zhǎng)期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。

　　五、票據(jù)保留利維權(quán)

　　消費(fèi)者應(yīng)保留好商品消費(fèi)小票，就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)，及時(shí)撥打12345熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。