據人民網“領導留言板”5月18日消息，針對網民關于“小學營養(yǎng)餐承包老板從學生口中克扣食材”的留言，河南省南陽市社旗縣委回復稱，確實發(fā)現塚坡學校食堂部分食材與規(guī)定相比分量不足，已責令餐飲公司增加部分大肉分量作為補償，并監(jiān)督其將大肉下鍋。

　　網民4月28日在人民網留言，投訴社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡小學營養(yǎng)餐承包老板從學生口中克扣食材。其稱，該餐廳承辦人付某坡經�？丝蹱I養(yǎng)餐食材，例如：大肉應配139斤，實配90斤，錯49斤；豆腐應配288斤，實配186斤，克扣102斤。經常性這么克扣營養(yǎng)餐食材，無人能管，飯菜質量較差，學生吃不好，導致多數學生不愿吃營養(yǎng)餐，中午拿個饅頭就走了。這位網民稱，如果再無人管，將逐一上報。

　　社旗縣委5月18日回復稱，社旗縣塚坡小學系青臺中心學校管轄，青臺中心學校對轄區(qū)各學校營養(yǎng)餐質量進行日常監(jiān)督管理。青臺中心校查看塚坡學校食堂監(jiān)管記錄、走訪相關人員，發(fā)現塚坡學校食堂部分食材與規(guī)定相比分量不足。針對該情況，青臺中心校已責令餐飲公司增加了部分大肉分量作為補償，并監(jiān)督其將大肉下鍋。同時青臺中心校根據供餐協議，對供餐公司因部分食材短斤少兩行為進行處罰，該罰款將在月底購買成等價肉類由學生食用。

　　鑒于以上問題，社旗縣委已責成教育體局，堅持領導陪餐制度，要求各中心校進一步增加學生營養(yǎng)餐質量抽查頻次，要求經營者嚴格按照食譜足量配備食材，嚴格按照規(guī)范流程加工，確保學生吃飽、吃好。

　　社旗縣政府網站信息《2020年社旗縣學校簡介》顯示，社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡小學，位于社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡村，辦學性質為“教育部門”，在校生數為465人，教職工數為30人。

　　澎湃新聞記者 呂新文