時下，不少食客會通過“探店主播”對餐飲業(yè)店鋪的視頻推介，來“種草”或“避雷”。利好商家營銷，同時為食客提供“眼見為實”的體驗感，讓探店主播越發(fā)得到流量的聚焦。在各大視頻平臺，有的“頭部”探店主播粉絲量破百萬、千萬，吸引了不少人前來“淘金”，成為一種新興職業(yè)。

　　然而，隨著探店主播數量激增、逐漸職業(yè)化，一些主播為尋求賺快錢，逐漸選擇在灰色地帶游走。有的探店主播伙同商家“美化”產品、夸大其詞，“視頻鮑魚龍蝦，實際‘臭魚爛蝦’”，“充值”刷好評，涉嫌虛假宣傳；有些則以“幫推介”為由要求商家予以免單，甚至要求收取推介費，否則就發(fā)“差評”視頻。有的上演“川劇變臉”，“給錢就是真地道，不給錢就是不推薦”，這類行為甚至涉嫌敲詐。

　　應該說，探店作為一種商業(yè)行為，有其市場價值，收費幫推介也無可厚非，但前提必須是基于“信息真實”“彼此自愿”的基礎上。然而，一些不良探店主播卻利用其媒介身份，兩面“通吃”，甚至形成了灰色產業(yè)鏈，不僅傷害了消費者的消費信心，還會讓店家間在宣傳上跟風作假，形成惡性競爭，影響正常經營。這給本就在疫情下苦苦掙扎的餐飲業(yè)添亂添堵，亟須引起重視。

　　探店之所以能快速發(fā)展，乃至形成產業(yè)，究其原因，比之于其他知識類、才藝類主播，其入行“門檻”相對較低、口味等評價“不能證偽”、貼近民生流量更大等特點，讓不少人趨之若鶩入行，從業(yè)基數大，造成從業(yè)者良莠不齊。

　　因上述原因，部分平臺對探店類主播的管理也相對松散，但這不能成為平臺忽視主體責任的理由。比如，有的探店主播對同一份食物在評價上竟出現前后褒貶不一的“變臉”行為，有的探店主播蓄意“賣丑”“炒作”卻不見約束、監(jiān)管，平臺難辭其咎。

　　相關平臺必須積極落實主體責任和義務，對涉嫌炒作、帶有虛假宣傳性質的探店賬號，應建立有效機制進行約束，可通過“警告”“限流”“限制發(fā)布作品”乃至封號等處罰手段，在展示端約束相關主播行為，為餐飲恢復發(fā)展營造良好輿論氛圍。

　　同時，相關監(jiān)管部門要落實監(jiān)管責任，應建立部門協(xié)同機制，傾聽餐飲企業(yè)呼聲，對涉嫌虛假宣傳、甚至是敲詐勒索的，要依法依規(guī)進行處罰。要及時出重拳，通過機制性約束手段為餐飲業(yè)恢復發(fā)展保駕護航。

　　探店，作為一種信息媒介類的服務型職業(yè)，更應該從主播個人做起，注重信息的品質和口碑，維護、凈化行業(yè)生態(tài)，抵制不良探店主播。在信息碎片化的時代下，使些“小伎倆”“小套路”或許能謀取短期利益，但總會被噴涌的信息“拆穿”“瓦解”。而一旦失去公眾的信任，那么也就離整個職業(yè)的沒落消亡不遠了。

　　畢竟，不論是探店還是為人，真誠永遠是最好的套路。

　　半月談評論員 賈雨田