雞香飄四海 瓊味留心間 首屆海南雞飯節(jié)落幕
2022年12月26日 08:31 來源:海南日報

  本報?12月25日訊(記者劉曉惠 通訊員李藝娜)白斬雞、豉油雞、沉香雞、椰子雞湯、脆皮燒雞……12月25日下午,漫步?隍T樓老街,在首屆海南雞飯節(jié)活動現(xiàn)場,來自山東的游客呂行過足了“吃雞”癮。

  品嘗了這么多關于雞的美食,呂行最中意的還是海南雞飯。他一邊回味著雞飯余香,一邊告訴海南日報記者,“海南雞飯口感軟糯,每一粒米都包裹著香濃雞油,越細品,越覺得鮮香無比。”

  12月23日至25日,作為2022年(第二十三屆)海南國際旅游島歡樂節(jié)系列活動的一項重要內容,首屆海南雞飯節(jié)在?隍T樓舉辦,各地大廚云集椰城,圍繞著海南雞飯展廚藝,匠心秘制出一道道美味佳肴,俘獲了眾多市民游客的芳心。

  ?谌f豪酒店的脆皮文昌雞、拾味集團的鹽焗雞、沿江雞飯店的鴛鴦文昌雞……20家主題美食檔口共同打造了一場融合南洋文化、瓊菜文化、市集體驗的海南雞飯盛宴。

  省旅文廳相關負責人表示,此次活動讓海南雞飯文化IP鮮活起來,把一道道精心改良的美味菜品端給市民游客,展現(xiàn)了美好新海南的嶄新風貌,以及海南優(yōu)質的美食和文化資源。

編輯:李奧迪