圍爐煮茶折射出儀式感消費熱值得旅游業(yè)界參考借鑒
2023年01月01日 08:57 來源:工人日報

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  入冬以來,圍爐煮茶成為新穎的社交方式,民宿、酒店、餐吧、文創(chuàng)園、景區(qū)等將其作為賣點。業(yè)內人士指出,圍爐煮茶折射出的儀式感消費熱現(xiàn)象,值得正在復蘇的旅游業(yè)界參考借鑒。

  2022年12月22日,冬至這天,00后女孩莫妮楠沒有像往年一樣,約上幾個好友,點一鍋熱氣騰騰的羊肉湯,而是選擇去煮茶。

  “圍爐煮茶太火了,好多民宿都把它當作招牌。”莫妮楠說,現(xiàn)在流行一句話:“去民宿,不是為了住,而是為了煮!

  記者注意到,圍爐煮茶走紅后,民宿、酒店、餐吧、文創(chuàng)園、景區(qū)等紛紛推出相關產品,備受青睞。數據顯示,某短視頻平臺圍爐煮茶相關話題視頻播放量超19億次,某社交分享平臺圍爐煮茶相關分享筆記近20萬條。

  “不是在煮茶,就是在去煮茶的路上”

  “一張方桌,一個炭爐,一把陶壺擺在烤網中間,微火慢煮,茶香撲鼻。烤網外圍,擺著年糕、紅薯、花生、橘子……三五知己,圍爐而坐,悠然自得!蹦蓍堰@次的煮茶經歷剪輯成視頻,還配上了一段文案。她坦言,很享受這樣的氛圍。

  在莫妮楠的社交圈,每天都有人分享圍爐煮茶的圖文!拔宜闶恰肴Α淼牧,身邊有朋友已經體驗過多次,開始在網上寫攻略了。”她說,很多朋友把2022年冬天的第一場休閑游獻給了煮茶,“不是在煮,就是在去煮的路上。”

  當時選擇去哪兒圍爐煮茶,莫妮楠還頗費了些周折。她回憶說,先在社交分享平臺上看到幾個心儀的地方,結果都被預約滿了。“足足打了半個多小時的電話,才終于找到一家還有空位!

  記者在該社交分享平臺搜索發(fā)現(xiàn),不少民宿將圍爐煮茶作為最新賣點。有的商家還根據不同人數推出不同的套餐,人均在70元~100元間。“我當時選擇的3人套餐,花了288元,體驗之后感覺很值!蹦蓍f。

  記者發(fā)現(xiàn),上海、廣州、成都、武漢等城市的圍爐煮茶熱度也在不斷攀升。成都文旅旅投集團旗下的安仁書院自從推出圍爐煮茶套餐產品后,游客量幾乎增長了一倍!爸芤坏街芪,每天會有10多桌客流,周末兩天的桌子需要提前3天預約。”店長陳女士說。

  “坐下來、靜下來,也是一種旅行”

  有著10多年“茶齡”的劉洪城,是一名資深的旅游博主。他認為,圍爐煮茶并非新鮮事物,但被應用到旅游業(yè)場景中后,突然躥紅成為“爆款”產品,尤其深受95后、00后群體喜歡,反映年輕游客更注重休閑,更看重品質和儀式感。

  “我們總愛說,旅行就是奔赴遠方,遇見詩意,而圍爐煮茶則提供了另一種可能,即不去遠方,也有詩意!眲⒑槌钦f,雖然不是置身于名山大川之間,但圍爐者、煮茶人,或在竹林涼蔭下,或在山水田園間,雅致的環(huán)境同樣能讓人感受到詩意。

  莫妮楠告訴記者,閑暇時間,找個環(huán)境不錯的地方,約上好友圍坐一起,煮一壺茶,烤一些小吃,聊天或者發(fā)呆,這樣的放松感就是他們所追求的。

  “我覺得圍爐煮茶是很棒的休閑游,它呈現(xiàn)了返璞歸真的慢游狀態(tài),更讓人體驗歲月靜好!蹦蓍f,坐下來、靜下來,也是一種旅行。

  旅游市場需要“儀式感消費”

  露天小院,古樸木桌,桌上泥爐,爐上茶壺,彩色陶瓷盤里盛著豐富小食,竹編籃筐裝著新鮮水果。院里桂花樹泛著香氣,臘梅枝頭上含苞待放,紗帳帷幔隨意飄搭在三五枝竹間,文房四寶靜靜地擺放墻角,勾勒出詩情畫意……

  前不久,在重慶巴南區(qū)1979文創(chuàng)藝術社區(qū),記者走進了一間茶室,見到賓客盈門。店主梁女士介紹道,小店生意之前不溫不火,她在手機上看到煮茶的視頻后,就簡單地把茶室改造了一下,生意突然火爆了起來。

  如今,文創(chuàng)區(qū)里多家店鋪也都跟風嘗試,成為重慶小有名氣的圍爐煮茶聚集地。梁女士說,沒想到無心插柳之舉還讓自己的店成了“網紅”。

  近日,武漢十里蓮華養(yǎng)心谷推出“圍爐煮茶冬日暖洋洋”活動,吸引市民游客組團到鄉(xiāng)村過“暖冬”。該景區(qū)負責人鄧先生告訴記者,自2022年11月中下旬推出活動后,接到不少預約電話,很多游客圍爐煮茶是為了靜心感受田園的寧靜,在冬日收獲一段儀式感滿滿的休閑時光。

  畢業(yè)于西南大學經管學院旅游管理專業(yè)的曾希,從事旅游營銷策劃多年,她認為圍爐煮茶有望成為鄉(xiāng)村旅游的下一個引爆點。

  “打個比方,旅行社是否可以和擁有茶場的鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同策劃,組織市民游客到茶山上、到茶田里圍爐煮茶,一邊享受愜意環(huán)境,一邊參與摘茶、炒茶等活動,茶場還可以推出圍爐器具等,形成旅游商品鏈。”

  劉洪城認為,圍爐煮茶之所以能走紅,在于其折射的“儀式感消費”與年輕群體的消費理念相匹配。目前,國內旅游市場正在逐步迎來復蘇,如何能夠快速把流失的游客拉回來、留下來,取決于是否有充滿儀式感的營銷爆點。(工人日報 記者 黃仕強)

原標題:圍爐煮茶折射出儀式感消費熱 值得旅游業(yè)界參考借鑒

編輯:葉霖嘉