圍爐煮茶成為冬日流行的社交活動(dòng)。受訪者供圖
時(shí)值冬日，哪怕你沒(méi)嘗試過(guò)，也多半對(duì)圍爐煮茶有所耳聞。爐火升騰，鐵網(wǎng)烤盤中間擺著一壺茶，外圍再擺上一圈栗子、柿子、雜糧……從器物到食物，不僅有暖意，還有古意、詩(shī)意，直接把冬天的氛圍感拉滿。
早在圍爐煮茶前，戶外露營(yíng)也在年輕人中大火了一把。置身大自然中，支起帳篷，與三兩好友漫談至夜幕降臨，再鉆進(jìn)帳篷里安然睡去，直到隔日清晨被陽(yáng)光喚醒。
實(shí)際上，不論是圍爐煮茶還是戶外露營(yíng)，都體現(xiàn)了當(dāng)今年輕人喜愛(ài)并追求的一種社交態(tài)度。這種社交態(tài)度，注重慢生活體驗(yàn)感，是浪漫的理想狀態(tài)， 也是一種對(duì)自由的追求。
露營(yíng)成為年輕人一種新社交方式。海南日?qǐng)?bào)記者 張茂 攝
圍爐煮茶：
茶文化變身潮文化
�？谑忻捞m區(qū)鴨尾溪旁邊的一處小小院落，植物花卉看似不經(jīng)意地生長(zhǎng)開(kāi)放著，卻也留下了主人用心打理過(guò)的痕跡。在這里，三五好友，圍坐茶爐，談天說(shuō)地，茶水沸騰，烤物滋滋作響……隨手一拍，暖意滿滿的氛圍感撲面而來(lái)。
“秋天開(kāi)始，我們就推出了圍爐煮茶服務(wù)。”這家小院的女主人小伊說(shuō)，隨著�？谔鞖鉂u冷，圍爐煮茶的熱度持續(xù)上漲，成為熱門的新中式生活方式。
走進(jìn)小院，只見(jiàn)綠意蔥蘢，近六七十平方米的場(chǎng)地，同時(shí)可擺放五六個(gè)茶爐。消費(fèi)者可根據(jù)人數(shù)和需求選擇不同的圍爐煮茶套餐。除了喝茶，還可以烤地瓜、栗子、龍眼、柑橘、棉花糖、甘蔗等，各種食物色、香、味俱全，隨意組合，看上去特別愜意。
圍爐煮茶通常搭配豐盛的零食果品。受訪者供圖
“盡管天氣寒冷，不少消費(fèi)者依舊選擇在戶外體驗(yàn)。”小伊說(shuō)，每天傍晚時(shí)分，是客流量最大的時(shí)候。炭火燒得正旺，燈亮起，氛圍感最濃郁。“年輕人來(lái)得多，但也有不少老年人慕名而來(lái)�！�
無(wú)獨(dú)有偶，如今在小紅書(shū)、大眾點(diǎn)評(píng)等社交軟件上搜索“圍爐煮茶”，可以看到許多探店、打卡或推薦的帖子。在海口眾多商家提供的圍爐煮茶場(chǎng)景中，常見(jiàn)的有室內(nèi)煮茶，茶臺(tái)置于屋內(nèi)，置身于溫暖的環(huán)境之中；也有露天茶館，或在樹(shù)蔭之下、田園之間。
無(wú)論是室內(nèi)還是室外，商家們大多會(huì)配備原木桌椅、紅泥小火爐，同時(shí)將小食進(jìn)行精巧擺盤，直至整張桌子鋪滿，部分茶館還會(huì)在桌上放上字畫(huà)、團(tuán)扇、燈盞等進(jìn)行裝飾，努力營(yíng)造出詩(shī)意的場(chǎng)景。
在小伊看來(lái)，圍爐煮茶之所以在這個(gè)冬天迅速走紅，一方面是因?yàn)檫@項(xiàng)活動(dòng)煙火氣十足，炭爐、茶壺和烤物，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能營(yíng)造出中式傳統(tǒng)生活的氛圍感和儀式感，滿足拍照打卡的需求；另一方面，它提供了一種舒適溫暖的社交方式，體驗(yàn)慢生活成為核心要義，同時(shí)也寄托了消費(fèi)者對(duì)“歲月靜好”的向往。
戶外露營(yíng)：
一種新型社交方式
在�？谑忻裨S澤皓的汽車后備廂里，裝滿了露營(yíng)設(shè)備，帳篷、椅子、水壺、炊具、移動(dòng)電源等，甚至還有自己磨的咖啡豆。作為一名戶外露營(yíng)資深玩家，他此前幾乎每個(gè)月都會(huì)與朋友相約外出露營(yíng)一兩次。
許澤皓的朋友圈里，記錄了不少他在露營(yíng)中的故事。比如在新晉網(wǎng)紅露營(yíng)地�？诒蹦范训牟莸厣�，有人彈吉他，有人在遛狗，還有小朋友在看露天電影。天幕下的長(zhǎng)桌上擺滿了精致的杯盤碗碟，還有紅酒和各種飲料，再配上音樂(lè)，讓不少人大呼羨慕。
許澤皓介紹，露營(yíng)玩法主要分為四種，即營(yíng)地露營(yíng)、帳篷露營(yíng)、房車露營(yíng)、特殊露營(yíng)四類，其中帳篷露營(yíng)是大眾最為熟悉的一種玩法。與傳統(tǒng)野外露營(yíng)不同，新一代的露營(yíng)者們更講究舒適、精致、情調(diào)�！白钪匾氖桥恼蘸每�，出片率高。”
裝飾串燈、藍(lán)牙音箱、好看的餐具、精心擺盤的美食……這些在戶外發(fā)燒友眼里根本不會(huì)帶的笨重裝備，也成了許澤皓與同伴露營(yíng)時(shí)的標(biāo)配。
露營(yíng)野餐讓一家人在親近自然中放松身心。海南日?qǐng)?bào)記者 張茂 攝
許澤皓認(rèn)為，露營(yíng)已成為當(dāng)下年輕人的一種新型社交方式。這也是他愛(ài)上露營(yíng)最重要的原因——在海口一家網(wǎng)絡(luò)公司從事新媒體運(yùn)營(yíng)，廣交朋友、開(kāi)發(fā)客戶資源是他的工作內(nèi)容之一。而露營(yíng)，是一個(gè)可以快速打破朋友圈層，結(jié)識(shí)新朋友的方式。
“我每次去露營(yíng)都會(huì)認(rèn)識(shí)來(lái)自各行各業(yè)的人，不管是對(duì)工作，還是對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)，都很有幫助�！弊铋_(kāi)始，許澤皓只是和相熟的朋友去露營(yíng)。后來(lái)，他也漸漸參與一些社會(huì)組織策劃的露營(yíng)。
叫上好友，尋找一處樹(shù)蔭，支起幾頂帳篷，或許沒(méi)有“流觴曲水”的雅致，但也可以“偷得浮生半日閑”。許澤皓說(shuō)，置身大自然，會(huì)感到無(wú)比放松，人與人交往也少了很多限制。他因?yàn)槁稜I(yíng)和不少陌生人結(jié)緣，一起談天說(shuō)地，不知不覺(jué)成了朋友，下一次還可以一起相約露營(yíng)。
而在海口，備受歡迎的露營(yíng)地不止北姆堆，從大家熟悉的假日海灘、白沙門公園，再到小眾的金沙灣濱海公園、富有田園風(fēng)光的三角梅共享農(nóng)莊等，一頂頂五顏六色的帳篷，在椰風(fēng)海韻下，詮釋著�？谑忻駥�(duì)露營(yíng)生活的熱愛(ài)。
社交態(tài)度：
注重慢生活體驗(yàn)感
嗅到市場(chǎng)風(fēng)向，越來(lái)越多的企業(yè)布局露營(yíng)產(chǎn)業(yè)。海南日?qǐng)?bào)記者在企查查搜索發(fā)現(xiàn)，近兩年海南新增有露營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)近2000家，其中�？�、三亞均為600多家。為何露營(yíng)日益受到人們的青睞？
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相較于遠(yuǎn)途旅游和周邊游，露營(yíng)野餐不用長(zhǎng)途跋涉，也無(wú)需太高成本，便能在親近自然中放松身心。此外，各種高顏值、濃濃文藝范的露營(yíng)照片自帶社交屬性，顯然要比一般的游客照更能突顯年輕化、個(gè)性化的審美和風(fēng)格。
繼露營(yíng)之后，圍爐煮茶為何能在這個(gè)秋冬“出圈”，也是這個(gè)道理。相對(duì)于單純的飲茶，圍爐煮茶之所以吸引年輕人，更多是整體的氛圍感，其中也可以理解為一種松弛感與儀式感。
火焰跳動(dòng)，茶水翻滾，茶香飄散，想來(lái)都覺(jué)自在、雅致。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，這樣的儀式感和慢休閑反而有了特別的意義。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，喝茶是途徑，閑散的姿態(tài)才是追求，小小的圍爐恰好給了大家一方愜意的休憩之地。
同時(shí)，年輕人的社交需求也在圍爐煮茶中被滿足。好友們聚在一起，喝茶吃零食聊天，這本身就是在社交。當(dāng)圍爐煮茶在朋友圈被熱議，你無(wú)論是拍照上傳，還是加入周圍人的討論中，社交場(chǎng)合的共同話題掌握了，社交密碼也就拿捏了。
其實(shí)，不論是露營(yíng)還是圍爐煮茶，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，這些活動(dòng)是運(yùn)動(dòng)、是休閑，但也是社交和生活模式。他們對(duì)社交方式一直有多樣化的需求和新鮮感的追求，這同樣代表著年輕人在生活中敢于嘗試、活力無(wú)限，不斷尋找身份認(rèn)同，收獲情感連接。
