一年一端午，一歲一安康。每到端午時節(jié)，文昌的大街小巷粽香彌漫。文昌的傳統(tǒng)粽子因選材新鮮，不添加防腐劑，純手工制作而深受消費(fèi)者喜愛，也帶動了許多人從事粽子產(chǎn)業(yè)，帶動鄉(xiāng)村振興。

　　日前，記者來到文昌市東郊鎮(zhèn)一家食品加工店，看到店內(nèi)一派繁忙景象，擁有30年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的符玉芳正和幾名工人忙著趕端午節(jié)的訂單。雙手上下翻飛，麻利地將粽葉卷成了漏斗狀，再將提前泡好的糯米、腌制過的五花肉和咸蛋黃等食材充實(shí)壓緊，一捏、一捆，僅十幾秒，符玉芳便完成了一個粽子的制作。以這樣的速度，符玉芳和工人們加班加點(diǎn)，平均每天可以制作近3000個手工粽子。

　　文昌市融媒體中心記者符鈺超：“到現(xiàn)在已經(jīng)接了多少單子了？”

　　文昌市東郊鎮(zhèn)東郊村委會新村場村民符玉芳：“已經(jīng)接了有六、七千個粽子。”

　　文昌市融媒體中心記者符鈺超：“一天包多少個粽子？”

　　文昌市東郊鎮(zhèn)東郊村委會新村場村民符玉芳：“我自己一天包將近1800個粽子，如果2個人就可以包將近3000個�！�

　　剛出鍋的粽子散發(fā)著淡淡的粽葉香氣，清香誘人，美味可口。記者了解到，符玉芳店里的粽子是文昌傳統(tǒng)的咸蛋黃豬肉餡粽子，食材主要選用的是本地的糯米、咸鴨蛋黃，還有用特殊配料腌制過的豬肉。因?yàn)椴牧献�、口味好，深受消費(fèi)者青睞。

　　文昌市東郊鎮(zhèn)居民邢增漢：“這個粽子非常不錯，十幾年了，我一直都在這里買，我還介紹了很多朋友和親戚來這里買�！�

　　如今，通過食客們的口口相傳，符玉芳的粽子逐步打開了市場，接到許多大單子，除了端午節(jié)，平時也不愁客源。符玉芳告訴記者，小粽子連著她的大幸福，接下來，她準(zhǔn)備升級自家的加工店，給自己的粽子注冊品牌，在提升生產(chǎn)能力的同時，探索線上銷售渠道，讓更多人吃到文昌傳統(tǒng)粽子，也讓自己的日子越過越紅火。

　　除了東郊鎮(zhèn)，文昌其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有不少粽子加工作坊，通過粽子加工產(chǎn)業(yè)的帶動，不僅釋放出鄉(xiāng)村振興的動能，還讓村里的閑散勞力通過小小的粽子實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。(記者：符鈺超)