《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020)年》顯示，我國成年居民超重肥胖超過50%，6-17歲的兒童青少年接近20%，6歲以下的兒童達到10%。超重肥胖率上升速度較快，也催生減肥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。其中，減重訓練營在近幾年悄然走紅，刷抖音、小紅書等社交媒體時，時不時可以看到減肥訓練營的廣告，這些訓練營往往主打“封閉式訓練”“包吃包住”“簽約減重”“無二次消費、無隱形消費”“專業(yè)科學”“營養(yǎng)餐“等。體驗過減肥訓練營的消費者有的滿意于效果，有的人去過還想再去，有的人卻是入營幾天就想放棄。
有人滿意效果，有人后悔報名
“效果挺好”、“回家之后反彈了”、“小基數(shù)不要去”、“很苦很累”、“適合自制力差的人”……記者在某社交平臺發(fā)帖詢問去過減肥訓練營的體驗如何，這是一些消費者留下的自己的體驗感受。從這些參加過減肥訓練營的消費者的經(jīng)歷中可以看出，大部分參加了減肥訓練營的學員都有顯著效果，但減肥過程有的人覺得能承受，甚至享受訓練營的氛圍，有的人會覺得心情壓抑，一些減肥訓練營會通過加大運動量的方式來保證減重效果。
阿也和媽媽看到抖音上的訓練營視頻，被吸引參加的�！翱匆曨l感覺還不錯，說一個月能減多少斤，當時沒多想就報名了�！卑⒁脖硎�，“我在這里17天瘦了15斤左右，但真的心態(tài)不好，在這里很壓抑�！�
據(jù)阿也介紹，她參加的減肥訓練營一個月3000元，一天差不多訓練四個半小時，飲食不限量，每天都有瘦身目標，達不到就要加練�！拔覉蟮倪@個訓練營是只看數(shù)據(jù)的那種類型，每天訓練量很大很辛苦，練到不想吃飯，第二天平秤或漲秤會挨罰加練，這里很多人來幾天受不了就走了，費用也是不退的。偷懶就晚上加練，每天規(guī)定要瘦8兩或6兩，達不到就加練。”
因為擔心加練，阿也在中強度的訓練后，甚至不敢喝太多水�！懊刻斓暮人恳惨刂�，特別是晚上單車課練完，如果水喝得有點多，第二天可能會漲秤，就要罰(練)。來訓練營之后每天光訓練就飽了，訓練完只想躺在床上休息。如果你想去(減肥訓練營)，一定不要盲目簽約，要提前問清楚教練是不是專業(yè)的、宿舍環(huán)境怎么樣、伙食、訓練強度這些問題。”
不掉秤就加練的問題不止阿也一個人遇到，另一位報名減肥訓練營的女生半個月就“逃”回家。她告訴記者，“每天除了吃飯休息就是運動，剛開始(體重)掉得很快，晚上基本不需要加練，后面越來越難，如果一天沒掉(體重)，晚上教練就會盯著加練，回家之后，三餐正常，沒怎么運動，就反彈了，比之前還胖，我建議在家自己減肥�！绷硪晃痪W(wǎng)友體驗過減肥訓練營后也推薦自己在家減，她說，“我來(減肥訓練營)18天瘦8斤，反正我是后悔了，如果再給我機會我絕對會選擇在家減肥�！�
也有的人對于訓練營的體驗十分滿意。露露入營的時候大概250斤，四個月時間瘦到170斤。她告訴記者，“效果挺好的，每天三個半小時的訓練，伙食也很好，每頓都能吃飽。訓練營就在我家附近，每星期可以回家一趟。之前一下子就報了5個月的課，前幾天又續(xù)費了3個月。我結(jié)婚10年了都沒有孩子，我計劃瘦到130斤就回家備孕。”
參加減肥訓練營的不都是超重肥胖人群，有人來到減肥營的目的非常明確，就是為了更瘦，甚至自主減少飯量。一位名為亭亭(化名)的女生表示，小基數(shù)的不要去(減肥訓練營)。亭亭身高1米56，在去減肥營前的體重僅92斤，她的目標是在減肥訓練營瘦10斤。她告訴記者，自己是小基數(shù)，吃訓練營的飯菜加訓練根本瘦不下來�！坝柧殸I好卷，有人不吃飯，還有人只吃幾口。我現(xiàn)在都不吃這里的飯菜，啃黃瓜才能瘦一點�！睆耐ねさ纳缃毁~號來看，她依然堅持在訓練營減重，并每天記錄自己的體重變化，在減肥訓練營14天，她已經(jīng)減到84.7斤。
暑期營大都需提前預訂
在記者發(fā)布的帶有“減肥訓練營”標簽的帖子下面，除一些消費者的回復外，也有一些訓練營的留言招攬生源，還有一些訓練營直接私信希望獲取聯(lián)系方式來詳細介紹訓練營的基本情況。這些訓練營費用，一個周期(通常為28天)便宜的僅兩千多，貴的上萬，還有的甚至兩萬多。在這些訓練營的宣傳廣告中，通常都會提到“簽約減重”、“科學健康減重”、“量身定制”等字眼。很多訓練營也都開設了自媒體賬號，在這些賬號發(fā)布的視頻中，往往有基地的環(huán)境、學員訓練的過程、學員的“蛻變”過程，尤其是大體重學員的前后對比。
記者以家人需要減肥為由，向三家北京及北京周邊的減肥訓練營進行咨詢，他們先詢問身高、體重等信息，有的訓練營在做過簡單的介紹后就急切地催促交定金，有的訓練營則希望消費者參觀基地后再做決定。記者提交的身高和體重分別為178厘米、85千克，三個訓練營給出的回復差不多，一個周期(28天)可以減15-24斤，有兩個訓練營表示暑期名額很緊張，需提前預訂，“巔峰減重訓練營”則稱，現(xiàn)在可以來參觀，但是沒有床位。有學員甚至從烏魯木齊跑來北京減重，工作人員介紹，他是從國企辭職過來的，報了224天的課，來的時候309斤，練了89天已經(jīng)減掉92斤。
“簽約減重”是大部分訓練營的宣傳噱頭，這個簽約減重是以什么為標準，記者分別向三個訓練營進行咨詢。
名為“魔瘦減重”的機構(gòu)工作人員明確告知記者，出營時減掉的體重肯定比合同上約定的要多。這名工作人員加上記者的聯(lián)系方式后，詢問了身高體重以及作息、飲食等并發(fā)了兩張學員成功減重的前后對比圖，其中一個圖片上標著“25天瘦了42斤！”這位工作人員介紹，訓練營為簽約減重，入營后會做全方位的體測并根據(jù)身體情況來簽約減重，沒有達到簽約目標全額退款。
“每天早晚都會稱重，教練也會根據(jù)身體情況及時調(diào)整訓練。簽約是根據(jù)入營的體測結(jié)果來進行的，根據(jù)您提供的信息，BMI指數(shù)是26.8，簽約能簽(體重的)8%�！边@位工作人員補充道，簽約簽的是最低基數(shù)，因為這是國家BMI簽約標準，我們學員出營的體重都是超過簽約體重50%的，完全可以放心的。對于出營后是否會發(fā)生反彈，這位工作人員則表示，只有餓瘦的才會出現(xiàn)反彈，訓練營是通過科學的運動搭配營養(yǎng)的減脂餐，調(diào)整作息習慣，提升代謝，達到科學減重的效果，課程是有氧運動搭配無氧運動，掉秤的同時進行塑形，這樣瘦下來皮膚不會松弛，后期出營也不會反彈。隨后，這位工作人員便多次催促記者下定金預訂，并保證如果不能按時入營可以退款。
記者先后與“巔峰減重訓練營”的兩位工作人員進行溝通，分別在線上和線下，兩位工作人員對于“簽約減重”問題的回復稍有出入。線上的工作人員表示，簽約減重，無效全額退款，每周期的簽約值大概為自身體重的8%左右，根據(jù)身高體重，一周期(28天)大概可以減15斤，2個月的保證值是20斤。而線下參觀時的工作人員則表示，對于記者提供的這個身高體重值，目前是無法簽約的，即簽合同時，最低簽約保證多少斤的位置是無法填寫的�！耙驗檫@個BMI太低，BMI大于28才會進行簽約減重�！贝送�，這位工作人員還提醒，因為體重基數(shù)較小，在飲食上是會做一定控制的，希望能有一定的心理準備，大概能吃到7分飽。
免費吃住練到約定體重
記者分別探訪兩家減肥訓練營，一家名為“甜甜圈減重”，兩人間28天的價格為4380元；另一家名為“巔峰減肥訓練營”，兩人間28天價格為13800元。兩家訓練營的價格相差幾倍，環(huán)境、專業(yè)度、規(guī)模、器械配備等也有一定差距。
甜甜圈減重訓練營只有一個訓練場地，這個場地包括器械區(qū)、單車區(qū)、以及有氧區(qū)，訓練區(qū)沒有空調(diào)，開了風扇，能感覺場地很熱。記者探訪期間，學員正在上器械課，有的人正使用器械鍛煉，也有人在器械上休息聊天，沒有統(tǒng)一的教練指揮，管理感覺相對比較寬松。
對此，工作人員介紹，每個人每天練什么器械都是提前制定好的，教練也會教如何使用這些器械�！叭霠I前會對學員進行體測，教練會根據(jù)體測結(jié)果進行針對性的訓練。如果達不到合約保證的效果，可以一直免費吃住練到合同約定的體重�！边@時有位女生從外面進入訓練場地走向跑步機，工作人員說這個女生去年就來過訓練營，入營的時候160斤左右，兩個月減到130多斤，大概一年，又漲了幾斤，最近又過來了。
價格稍高的巔峰減肥訓練營，場地更具規(guī)模，不同訓練項目、器械都有不同的訓練區(qū)域，工作人員講解得明確清晰，入營體測相對完善，除常規(guī)訓練營都包含的身體成分檢測，還包括運動心電圖、靶心率等檢測，會根據(jù)靶心率的范圍指定安全的訓練方案，還有血常規(guī)檢測了解一些身體指標，如尿酸高的學員會減少嘌呤含量高的飲食等。
另外，該訓練營還配備醫(yī)生來保證學員的安全，也會給學員上運動意外險。訓練場地有飲水機、空調(diào)，飲水機旁邊還配有補鹽液供學員恢復體能，每個訓練場地都有學員在教練的帶領(lǐng)下進行訓練。在有氧操區(qū)域，工作人員告訴記者，雖然大家在一個教室上課，但大基數(shù)和小基數(shù)的版本是不一樣的，老師在前面會先進行示范教學。
“教學都是循序漸進的，不用擔心跟不上，如動感單車，坐姿騎行強度偏低，站姿騎行則強度比較高，在學員體能未完全恢復的情況下，老師就不會安排高強度的訓練，而且大家一起練的氛圍也更容易堅持�！惫ぷ魅藛T還向記者展示了APP系統(tǒng)，每天的課程、飲食、體重變化等都在里面有詳細記錄。對于出營后是否會出現(xiàn)反彈問題，這位工作人員也坦言，訓練營會給出營方案，其中包括一周訓練幾次、每次練多久、以什么樣的方式訓練，能吃什么不能吃什么，如果學員按照方案做到80%，基本不會反彈。
“減肥的速度，一般建議一周1-2斤就可以了，也可以根據(jù)個體的耐受力、肌肉量等適量調(diào)整�！焙教熘行尼t(yī)院營養(yǎng)科主任許美艷提醒，如果減重的速度過快，剛開始可能效果會很好，但身體一旦反應過來，就會迅速降低身體的基礎(chǔ)代謝率，以讓能量入口和出口達到平衡，這樣就會進入減重的瓶頸期，瓶頸期的問題其實不算嚴重，頂多是體重不下降，但是伴隨著基礎(chǔ)代謝率下降，身體的循環(huán)、代謝、包括心臟都會跟著慢下來，這就類似于身體提前進入老年狀態(tài)，并不利于健康。
許美艷表示，如果參與減肥訓練營，大家應了解清楚訓練的方式、步驟節(jié)奏、預期的效果是否科學合理，有的承諾的減重數(shù)字聽起來很美好，但也要考慮和評估自己的身體是否能夠承受。
健康提醒
不推薦長時間高強度運動
科學的減肥過程應該是怎樣的？
許美艷介紹，首先要排除自己是否存在器質(zhì)性或病理性的疾病，這些疾病靠生活方式干預是無法解決的，可能需要借助藥物來維持激素的代謝水平，或手術(shù)式來切除病灶，這種情況下就不能僅靠運動和飲食來解決。
排除疾病后，大部分人的肥胖基本都和生活方式、飲食習慣、運動習慣等有關(guān)系，找到影響因素并進行對應性的改善，比如吃飯的速度、睡眠的時間、抽煙喝酒這些實際都和肥胖有關(guān)系。但無論哪種減肥方式，包括手術(shù)或吃藥，想要維持體重，最后都離不開飲食和運動，飲食和運動是基礎(chǔ)。
“也不推薦每天三四個小時的運動，運動強度過大對身體的損傷也是同步的，一些研究發(fā)現(xiàn)，每天累計運動時間不超過2個小時的效果是比較好的，如果超過兩個小時，其實是利大于弊的。”在許美艷看來，減重通常是通過抗阻運動加有氧運動，其實也沒有必要每天花費很多時間專門去進行運動，可以將這些運動放到日常生活中去。另外，運動前的身體評估也十分重要。
忍饑挨餓不是合理的方式
許美艷指出，身體對食物的吸收率正常為30%-50%之間，如果長期處于饑餓狀態(tài)，身體會自動增加吸收率，這時盡管在忍受饑餓，身體吸收的能量并沒有少。而身體處于危機狀態(tài)，減少能量消耗，增加能量儲存，這樣也會影響減肥的效果。適度的饑餓感在減肥過程中是推薦的，即不感覺難受。“減重的過程中，飲食也需要不斷調(diào)整，在醫(yī)院的門診，第一個月往往建議患者的重點放在運動和生活方式上，適應后再加入飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。減重方案最重要的是要落地，即患者能夠配合�！�
反彈也是很多減重人群遇到的問題。許美艷指出，防止減重出現(xiàn)反彈，鞏固期很重要。即達到減重的目標后，最好要維持當前的生活方式一段時間，包括飲食和運動習慣。
許美艷介紹，減重前，門診通常會對患者的生活方式、以往減肥情況、心理因素、飲食習慣進行問卷調(diào)查；生化指標檢查，包括肝腎功能、尿酸等；血糖、血脂、血壓、甲狀腺功能等指標判斷代謝是否存在問題。另外，體脂率、腰臀比、身體成分等也是重點關(guān)注的指標。在減重的過程中，一個半月到兩個月進行一次復診，會對一些指標進行復查。
減重可從散步、慢走開始
對普通患者來說，在制定運動方案時，首先要看肌肉情況，對于肌肉量不夠的患者不建議進行大強度長時間的運動。一方面，因為肌肉量和基礎(chǔ)代謝率是相關(guān)的，如果肌肉量不夠，貿(mào)然提高基礎(chǔ)代謝率，就類似于巧婦難為無米之炊，沒有硬件條件；另一方面，肌肉在運動過程中起到拉伸保護的作用，如果肌肉量不夠，貿(mào)然增加運動時長和強度，關(guān)節(jié)更容易磨損，發(fā)生炎癥、酸疼等不適。
肌肉量不夠的患者一般建議先增�。焊觳苍黾�，向上空舉，每次5-10分鐘，一天2-3次；下肢增肌，坐著將腿抬起向前繃直10-15秒，再放下，反復進行5-10分鐘；腰部增肌，可以做轉(zhuǎn)呼啦圈的動作，這些都可以利用生活中的碎片時間進行。
沒有運動習慣的減重人群，剛開始可以選擇散步，慢慢改成快步走，適應后再增加強度，如快步走加高抬腿。這樣的減肥方式可能速度比較慢，卻是比較穩(wěn)妥的，不容易發(fā)生反彈，也不會對身體造成損傷�！耙恍┌殡S心肺疾病的患者，或者大基數(shù)的患者，可能存在關(guān)節(jié)受限，在醫(yī)院的減重門診都會由康復醫(yī)學科的�？漆t(yī)生制定運動方案，給予運動指導�！痹S美艷表示。
新京報記者 劉旭
