中新網(wǎng)海南新聞7月26日電(記者 王子謙) 記者26日從相關(guān)新聞發(fā)布會(huì)獲悉，“第四屆世界食學(xué)論壇”將于今年10月10日至12日在�？谂e行。論壇以“食物系統(tǒng)與聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”為主題，與會(huì)嘉賓將共同研究人類在食物獲取與利用過程中所面臨的挑戰(zhàn)，尋求切實(shí)可行的整體解決方案。

　　世界食學(xué)論壇創(chuàng)立于2017年，以食學(xué)為理論基礎(chǔ)，以落實(shí)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)為宗旨，致力于解決阻礙人類可持續(xù)發(fā)展的食事問題。此前該論壇已先后在中國(guó)、日本、土耳其舉辦3次大會(huì)和1次峰會(huì)。

　　世界食學(xué)論壇組委會(huì)介紹，本次論壇將圍繞食物系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展及其如何推動(dòng)落實(shí)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)展開廣泛討論，分為“如何解決8億人的饑餓問題”、“如何解決30億人的食品安全問題”、“如何通過食學(xué)教育延長(zhǎng)80億人的預(yù)期壽命”、“如何構(gòu)建人類食事的數(shù)字平臺(tái)”等4個(gè)單元，同時(shí)將舉辦紅廚帽慈善晚宴，捐款支持聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署(WFP)學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

　　據(jù)介紹，本屆論壇將有超過30個(gè)國(guó)家的代表參加，其中大部分來自于食物短缺問題嚴(yán)重地區(qū)。與會(huì)嘉賓來自多個(gè)國(guó)際組織、著名高校的一線專家以及食品行業(yè)的企業(yè)代表。

　　當(dāng)前海南正深入推進(jìn)自貿(mào)港建設(shè)，瓊菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨重大機(jī)遇。為搭建瓊菜與世界特色餐飲文化交流平臺(tái)，論壇期間還將舉辦首屆世界瓊菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，開展世界瓊菜企業(yè)家暨星廚論道高峰論壇、瓊菜新品發(fā)布會(huì)暨瓊菜精品成果展、千人特色瓊菜品鑒宴等配套活動(dòng)。

　　海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳恒介紹，瓊菜新品發(fā)布會(huì)暨瓊菜精品成果展將創(chuàng)新推出瓊菜“首創(chuàng)”“首發(fā)”“首秀”菜肴，推出一批瓊菜金牌宴、地標(biāo)瓊菜名菜名小吃、瓊菜星廚，為瓊菜傳承與創(chuàng)新注入新活力、新動(dòng)力。

　　本屆論壇由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與北京東方美食研究院主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。(完)