都說(shuō)“酒香不怕巷子深”，然而地處五指山腹地的白沙黎族自治縣因地理位置偏遠(yuǎn)，加之早些年市場(chǎng)信息滯后等原因，使得品質(zhì)優(yōu)良的白沙咖啡深藏于大山之中，不為人知。

白沙咖啡在電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。

　　收購(gòu)商通常會(huì)將咖啡的收購(gòu)價(jià)壓得非常低，村民們苦于銷售渠道不廣，只能將咖啡低價(jià)賣給收購(gòu)商。所以，多年前，每到收購(gòu)季節(jié)，咖啡種植戶總抱怨，辛苦種植了一年的咖啡，收購(gòu)價(jià)被壓得只剩幾毛錢一斤，不到咖啡十分之一的利潤(rùn)，一年收入都不到兩千元，這樣的價(jià)格與市面上的收購(gòu)價(jià)形成了明顯的差距。

　　此時(shí)，白沙縣委、縣政府意識(shí)到，原來(lái)“酒香也怕巷子深”。如何讓白沙咖啡走出深山，香飄遠(yuǎn)方，行銷全國(guó)？答案是“生態(tài)、品牌、文化”。

白沙咖啡在電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。

　　近年來(lái)，白沙立足生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，提升生態(tài)農(nóng)業(yè)格局，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧，走出了一條“生態(tài)保護(hù)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。在著力推廣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，白沙咖啡也借勢(shì)頻頻亮相于各大省級(jí)、全國(guó)級(jí)展會(huì)和活動(dòng)中，推廣起了山水黎鄉(xiāng)的好生態(tài)，向省內(nèi)外傳遞白沙生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的聲音。

　　經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，白沙咖啡現(xiàn)在在全縣種植規(guī)模達(dá)3000畝以上，主要分布在牙叉鎮(zhèn)、元門鄉(xiāng)、細(xì)水鄉(xiāng)一帶。不僅帶動(dòng)了周邊20多戶貧困戶脫貧致富，300多名農(nóng)戶就業(yè)增收，還同時(shí)為周邊村民提供了30多個(gè)崗位，年產(chǎn)值超過(guò)800萬(wàn)元。白沙咖啡如今成為白沙黎族自治縣“兩個(gè)萬(wàn)畝，六個(gè)千畝”中的特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。

　　不僅如此，記者還了解到，目前白沙正在創(chuàng)建全省中部最大的咖啡加工廠，建成后將實(shí)現(xiàn)從種苗培育、基地種植、采摘烘焙、咖啡豆精加工、連鎖銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)完善。

白沙咖啡在電商平臺(tái)進(jìn)行銷售。

　　2016年是“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的一年，也是白沙電子商務(wù)發(fā)展的元年。借著白沙扶持電商發(fā)展的“東風(fēng)”，白沙咖啡迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

　　白沙咖啡產(chǎn)業(yè)帶頭人成宗培自2014年創(chuàng)辦白沙隕石嶺咖啡種植專業(yè)合作社以來(lái)，一直在咖啡種植、加工、銷售等方面深耕。2016年他開(kāi)創(chuàng)起屬于他的電商之路，結(jié)合咖啡種植基地、加工廠和網(wǎng)店，積極與知名第三方平臺(tái)合作，把白沙咖啡推向更廣闊的市場(chǎng)，并屢次在各類直播、銷售活動(dòng)中拔得頭籌，讓白沙咖啡在市場(chǎng)中迸發(fā)出巨大的活力。

　　此外，在今年12月初第二屆白沙咖啡文化節(jié)活動(dòng)中，白沙首次發(fā)布了“白沙咖啡數(shù)字交易平臺(tái)”，今后白沙的咖農(nóng)就可以通過(guò)平臺(tái)銷售，助力農(nóng)民增收。

　　一粒粒飽滿紅色鮮果，經(jīng)過(guò)脫皮、脫膠、晾曬、脫殼、烘焙等數(shù)道工序，成為一顆顆褐色咖啡豆。它們褪去一身“紅彩”，歷經(jīng)高溫烘焙，釋放深藏于內(nèi)的香氣，如同涅槃重生的過(guò)程。

　　白沙咖啡亦是如此，從商品消費(fèi)轉(zhuǎn)化為品牌消費(fèi)，把文化產(chǎn)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，讓白沙咖啡文化也成為白沙對(duì)外的一張亮眼的“名片”。

　　新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)記者 任桐