消協(xié)測試36款熱銷冰品 脂肪含量最大相差10倍多
2022年09月08日 17:02 來源:中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)9月8日電 據(jù)“北京消協(xié)”微信公眾號8日消息,近日,京津冀三地消費者協(xié)會聯(lián)合北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院對市場上部分銷量較大、關注度較高的熱銷冷凍飲品開展了比較試驗。測試結果顯示,本次36批次冰淇淋及雪糕類冷凍飲品樣品的營養(yǎng)及微生物指標均滿足相關標準限量要求,但蛋白質和脂肪含量相差較大,尤其是脂肪含量差出10倍多。

  此次比較試驗的樣品由工作人員從拼多多、京東等平臺上購買,涉及市場上知名度較高的伊利、鐘薛高、八喜、夢龍、和路雪、蒙牛、光明、雀巢、中街、禮拜天、meiji和OATLY等12個熱銷品牌,共計包括36批次冰淇淋及雪糕類冷凍飲品。

  測試的36批次樣品中,蛋白質含量最高的是“鐘薛高海鹽椰椰(海鹽椰子口味)雪糕”,蛋白質實測值為6.83克/100克;蛋白質含量最低的產品為“蒙牛優(yōu)牧布丁雪糕”,蛋白質實測值為1.05克/100克。

  脂肪含量最高的是“明治巴旦木巧克力雪糕”,脂肪實測值為22.3克/100克;脂肪含量最低的產品為“呈真雪糍(香草味糯米糍冰淇淋)”,脂肪實測值為1.91克/100克。高低值差出10倍多。

  碳水化合物最高的是“大東北紅豆糯米方糕雪糕”,碳水化合物實測值為45.3克/100克;碳水化合物最低的產品為“呈真北海道風情生牛乳冰淇淋(巧克力味)”,碳水化合物實測值為15克/100克。

  三地消協(xié)提示,選購雪糕時,建議重點關注配料表和營養(yǎng)成分表。除水果口味外,牛奶、稀奶油等乳制品排名靠前的,用料扎實,相對品質較高,價格也相對偏高;優(yōu)先挑選使用了巧克力、可可粉、可可液塊,而非代可可脂的;優(yōu)先選擇蛋白質含量高的;如果對風味有更高追求,可以挑選不含香精的產品。包裝上若有低糖、低脂這類營養(yǎng)宣稱,低糖宣稱必須標注糖含量,且糖含量必須≤5g/100g;低脂宣稱,脂肪含量必須≤3g/100g。(中新財經(jīng))

編輯:葉霖嘉