中新網(wǎng)海南新聞5月21日電(記者 王曉斌) 萬寧市2024年“誰不說‘瓦’家鄉(xiāng)好”主題系列新聞發(fā)布會之“萬州古韻 大茂長興”大茂專場21日在大茂召開，記者從發(fā)布會獲悉，萬寧大茂鎮(zhèn)以“大茂”區(qū)域公用品牌帶動，打造荔枝、山藥、蓮霧、百香果和蘿卜干五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
萬寧大茂打造荔枝、山藥、蓮霧、百香果和蘿卜干五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。王曉斌 攝
五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，荔枝是大茂名副其實的拳頭農(nóng)產(chǎn)品。大茂鎮(zhèn)荔枝種植總面積8150畝，主要品種有“白糖罌”“妃子笑”和“桂花香”。大茂鎮(zhèn)黨委書記王業(yè)斌介紹，2023年，大茂自產(chǎn)的荔枝創(chuàng)造了7700多萬元的產(chǎn)值。大茂憑借區(qū)位優(yōu)勢大力打造荔枝(果蔬)物流集散中心，去年全年從大茂發(fā)出的荔枝總量5602噸，產(chǎn)值約1.3億元，帶動就業(yè)12萬人次。
百香果也成為大茂近年來的農(nóng)產(chǎn)品新星。記者21日在大茂青禾合作社百香果基地看到，一排排藤架上掛滿了圓溜溜的百香果。這些“欽蜜9號”百香果正是采收時節(jié)，工人們穿梭在藤架間，手法嫻熟地挑選著達到最佳成熟度的果實�；刎撠熑朔篮徒榻B，2018年引種百香果到大茂，百香果不僅適應性強、產(chǎn)量穩(wěn)定，而且因其口感醇香、甜度適宜，在市場上供不應求，帶來了可觀的經(jīng)濟收益。
5月21日，萬寧大茂青禾合作社百香果基地正在采收百香果。王曉斌 攝
不過令人意想不到的是，在大茂，與荔枝、百香果等等色澤鮮艷、名聲在外的“明星作物”并駕齊驅的“特產(chǎn)之星”里，有出身平凡卻深受歡迎的“草根選手”——蘿卜干。但熟知大茂的人都知道，大茂的蘿卜干絕非浪得虛名，它之所以能與荔枝、百香果這些光鮮亮麗的水果并列，有其獨到之處。
大茂蘿卜干被稱作冬日太陽曬出的原生態(tài)鄉(xiāng)野美味，是以當?shù)馗晃寥琅嘤膬?yōu)質白蘿卜為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的特色美食。其制作講究時機，需在蘿卜未開花前采收，確�？诟兴�；經(jīng)過精心晾曬與腌制，色澤金黃，味道醇厚，不僅保留了蘿卜的自然清甜，更添一份陽光的溫暖與時間的韻味。
在一些食客看來，“土氣”的蘿卜干總能恰到好處地點燃味蕾的火花，喚醒對家的記憶。而在美食家眼里，正是這種“土氣”，是對食材本真味道的最高致敬，蘊含了返璞歸真的生活哲學。大茂蘿卜干，正是這樣一種連接過去與現(xiàn)在，自然與人文的美味載體，它以一種看似簡單卻深邃的方式，訴說關于土地、季節(jié)、文化和記憶的故事。
在椰林下晾曬的蘿卜干(資料圖) 萬寧市委宣傳部供圖
今年5月，大茂鎮(zhèn)在�？谡桨l(fā)布區(qū)域公用品牌“大茂”，“大茂”品牌的主體是竹編的“茂”字，主色調則源自大茂蘿卜干等農(nóng)產(chǎn)品收獲時的暖黃。
“大茂鎮(zhèn)深化‘1+5+N’品牌戰(zhàn)略，構建公用品牌為核心、五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為支柱、帶動N個涉農(nóng)主體協(xié)同發(fā)展的模式�！贝竺�(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長歐安德表示，將致力于品牌體系的完善，加強品牌傳播與保護，力求在2024年底，讓大茂鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品品牌閃耀海南，為大茂鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。(完)
