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甘肅隴西舌尖非遺:臘肉飄香 年味漸濃
2022年01月19日 10:22  來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  數(shù)九寒天,走進(jìn)甘肅省定西市隴西縣臘肉制作技藝省級(jí)代表性傳承人家中,晾曬場(chǎng)上古法腌制的臘肉飄香,整齊排列,場(chǎng)面恢宏壯觀。據(jù)悉,2011年5月,隴西臘肉被列入甘肅省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,因其肥而不膩、咸淡適中、色澤艷麗、臘香悠久而享譽(yù)隴上。張愛(ài)平 攝

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分享編輯:王曉東