南國都市報12月18日訊(記者 李文韜 文/圖)12月18日，海口市美蘭區(qū)流水坡社區(qū)食堂開業(yè)揭牌，吸引100多位社區(qū)老人熱情參與，現(xiàn)場熱鬧非凡。
當天，社區(qū)食堂迎來了大量的社區(qū)居民，歡聲笑語，熱鬧非凡，仿佛一場大型的社區(qū)派對。在食堂內(nèi)，正在用餐王阿姨高興地說：“這里飯菜很可口，菜品也挺豐富的，口味很適合我們老年人。我就住在這附近，平常也經(jīng)常來社區(qū)活動，以后會經(jīng)常到這里吃飯�！币慌缘膭⒛棠桃策B連點頭：“這里環(huán)境也好，活動完不用趕回家做飯了，在這里吃飯心里舒坦，和鄰居們一起吃也熱鬧�！�
值得注意該社區(qū)食堂與日間照料中心相連，吃飯時間以外，日間照料中心還會組織各種各樣豐富多彩的文娛活動，比如每日例行的團體早操、老少皆宜的手工課程以及營養(yǎng)健康類課程等等，既可以促進社區(qū)居民的身心健康，也可以幫助大家增長健康知識。
“食堂每餐至少10個菜品和2種藥膳湯，并且根據(jù)客戶的反饋每周更新菜單，在服務(wù)長者基礎(chǔ)上向所有社區(qū)居民供餐。菜品設(shè)計遵循少油少鹽少糖、偏軟爛原則，以滿足長者身體與用餐需求。”愛信健康管理咨詢(海南)有限公司總經(jīng)理張一然介紹，在食品衛(wèi)生和安全方面，食堂通過精細化和規(guī)范化管理，從原材料采購、加工過程、出品質(zhì)量等方面嚴格管控，從源頭上保證食材新鮮，從過程中管控餐品衛(wèi)生，讓每一位社區(qū)居民都能夠放心地吃，并且餐餐吃出營養(yǎng)。
食堂打破傳統(tǒng)社區(qū)食堂，營業(yè)時間短、服務(wù)方式單一的問題，在原有基礎(chǔ)上延長營業(yè)時間，服務(wù)方式除堂食外，增加了外送到家、團餐配送等等方式，此外食堂設(shè)有專門的小程序，客戶可線上下單，不會線上操作的長者可通過微信、電話或者外送員傳話等多種方式靈活下單。
據(jù)了解，該社區(qū)食堂采取“企業(yè)讓一點，政府補一點”的模式，面向社會公眾制定普惠餐標18元/份(兩葷兩素)，同時兼具長者食堂和暖心驛站的功能，針對于60歲及以上�？谑袘艏睦先丝上硎苷脱a貼，特困老人免費用餐，低保、孤寡、失獨、優(yōu)撫老人3元、普通60歲及以上老人10元/份，非�？趹艏�60歲及以上老人讓利2元僅支付16元/份。除了老人的愛心餐外，食堂還為快遞小哥提供暖心餐，快遞人員用餐同樣享受企業(yè)讓利，每份餐只需16元。
